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FEATURE こだわり

◆こだわりの焼鳥家　馳走庵◆

馳走庵は、新鮮でよりおいしい料理をご提供する為に、毎日お店で朝引きの新鮮な鶏肉を串刺しをし、料理はもちろん、調味料までも“手作り”にこだわっております。料理には、新鮮な食材、国産野菜を使用。焼鳥は、新鮮さと焼き加減にこだわっており、たれは鶏がらを８時間以上煮込んだ自家製だれ。塩焼きには、こだわりの馳走庵特製塩を使用しております。

こだわり料理全６０種以上、飲み物はカクテルや焼酎など全５０種以上

琉球馳走庵の名物「やんばる鶏の焼鳥」「あぐーしゃぶしゃぶ」「あぐーの串焼」

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我那覇畜産あぐー豚

当店の豚肉は、最高の甘みと旨味のあるコレステロールが普通豚の４分の１という、
沖縄最高級霜降り豚の我那覇畜産あぐー豚を使用。
あぐーしゃぶしゃぶは、琉球鶏と数種類の野菜で８時間以上煮込んだ、
馳走庵特製「しろ鍋だし」でいただく、涼しい店内で夏でも美味しい、しゃぶしゃぶです。
琉球鶏のコラーゲンたっぷりのおだしと、低コレステロールなのに、最高の旨味と甘みがある、
馳走庵特製しゃぶしゃぶ・あぐー豚の串焼を是非ご賞味ください!!